Idag har det varit
mycket hett, både utomhus och i köket....
Jobbat på
förrätts- och efterrättssidan även idag, började med att göra
smet till pistachesufflé och fyllde formarna färdigt för kvällen.
Gjorde sesamflarn som bjuds till kaffet, på bilden, innan de varit i ugnen...
Sedan har jag hjälpt
Julian med att skala stora gröna bönor, som sedan förvälldes och sedan ännu
skalades per böna efter att de förvällts, dethär är ett test till en ny
förrätt, ska bli spännande att se hur det artar sig. Han är ledig
imorgon men arbetet forsätter i övermorgon och eventuellt blir det
provsmak på torsdag eller fredag.
Sedan gjorde jag
några förrätter, med stekt rödbeta och ostron som toppas med skum
av ostronvätskan.
Gravad lax har jag också gjort idag på nytt, denna gång med dill. Ska be mina föräldrar ta med reissumies, surskorpor och senap när de kommer. Sedan ska jag bjuda kockarna på gravad lax med vår gravlaxsås till.
Tillbehören skall vara både reissumies, surskorpor och kokt potatis så man får prova olika alternativ :)
Ja, sen var dagen
slut och jag åkte hem, det var superskönt nere under jorden så
skulle gärna ha väntat längre på metron, för att få svalka mig ordentligt ;)
Väl hemma blev det
lite ätbart och sedan, innan mörknet, tog Nina och jag en PW runt
Portugalete.
Det var den dagen,
och tänk att vi nu varit här över två veckor, tiden går
jättefort när man har roligt :)
Ha det gott, det har
vi!
Hej Jeanette,
SvaraRaderaJag avundas dig den där fina strandpromenaden från i måndags - men inte ditt arbetstempo! Låter galet, men du har säkert roligt :) Månne du drömmer om mat också? Bilbao ser så STÄDAT ut! Fina planteringar och parker & allt möjligt som ofta saknas i Finland... Ja-a, du får passa på och njuta till 200 %. Ha det fortsatt gott! Hälsningar, Gitta & Rocka
Hej Gitta och Rocka!
RaderaJo, strandpromenaden är nog verkligen något att avundas, dom är dessutom jättelånga och många :)
Arbetstempot ja, det går nog bra då man tycker om det man gör och så kommer det så mycket nyheter så man inte hinner kolla klockan.
Jag håller med dig, det är verkligen städat, speciellt här ute i Portugalete som vi bor, även inne i stan...men sen har vi nog också sett andra sidor, som varit mindre trevliga ;) Men så är det ju överallt.
Här finns nog massor för trädgårdsintresserade och naturen har ändrat massor på dehär två veckorna, här är otroligt grönt för att vara Spanien, antagligen för att Atlanten ligger utanför och gör att vädret är lite mera fuktigt här än mot t ex Medelhavet? Ni borde beställa biljetter och komma och hälsa på :)
Hälsa med och ha det gott ni också!