tisdag 26 april 2016

Härliga veckoslut!

Det har varit halvåtta hos väninnan tillsammans med våra döttrar.
Vi längtar alla efter dehär tillfällena, härligt sällskap och god mat!

Som jag tidigare nämnt har vi i ett tidigare skede placerat lappar med ingredienser i en hatt. Sedan har var och en plockat ett visst antal lappar åt sig. De ingredienser man plockat från hatten måste även användas i någon av rätterna.

Denhär gången måste någon av de tre rätterna innehålla följande ingredienser:
choklad, potatis, tofu, rotfrukter, ost, kall mat, innehållet från en konservburk och lamm

Förrätt - bestod av eget bakat knäckebröd med fyllningar som innehåller bl a tonfisk, ansjovis och ost


Varmrätt - inrefile av lamm med rödvinssås, ugnsrostade rotfrukter och skivad potatis
Oj, dethär var verkligen gott, tusen tack!!



...men nu då??!!! Alla sitter vi där smått chockade då vi konstaterar att vi skall få tofu i samband med efterrätt, hups, hur har väninnan tänkt fixa till dethär då?



Det blev en chokladtofu med kokosströssel till efterrätt, jättegott var det ...aningen mäktigt ;)

Ja, och så serverades ju gott vin till alla rätter ;)
Tack alla medverkande för en superkväll!

Dagen efter var det matlagning i eget kök. Kockväninnan och jag beslöt bjuda våra föräldrar på en trerätters. Vi har ju verkligen haft en hel del hjälp av dem under den tid vi studerat och praktiserat, TACK!

Meny
Förrätt - Räkcheesecake på salladsbädd, serverat med lättbubbligt vitt vin.


Varmrätt - Torskrygg med bacon, soltorkade tomater och hallonsås, serverat med ett vitt vin från Alsace.

Efterrätt - Karamellkokta päron med vispad färskost och krispiga jordärtskockor



Maten var uppskattad och visst är det kul att vara två matintresserade i köket. Tack alla för en trevlig eftermiddag!
Recepten till våran trerätters hittar ni småningom på min receptsida :)

Senaste veckoslut blev det en tripp till Vasa för att hälsa på min dotter.


Vi gjorde ett besök till Bocks Corner brewery som ligger bara ett stenkast från hennes lägenhet. Vilket fint ställe, blev verkligen överraskad och imponerad!
Väl värt ett besök :)


Ingen av oss är ölälskare men eftersom vi nu gjorde ett besök på ett bryggeri så hade vi ju inget val. Vi testade några sorter, bl a deras nya öl som bryggts på råg (längst till höger), verkligen ett öl i min smak!



Vi var dessutom jättehungriga så vi testade ställets Pulled Pork burgare, jättegott!
Vad vi njöt, tusen tack till Dig som bjöd :)


Pitabröd direkt från stenugn, mums!

Ja, det var allt i matväg för denna gång.

Ni skall alla ha en Glad Valborg och en Trevlig första maj!
...ta det försiktigt ;)

(lånad bild)

Ha det gott, det har jag!


Inga kommentarer:

Skicka en kommentar