Tjugotredje..

Vaknade till mulet Åland som sedan ändå blev en vacker och solig dag :)

Började jobbet kl. 9 och en av kollegerna hade varit på plats sen kl. 6 så vi var väl förberedda för lunchen idag :)

Vi serverade pasta penne med maletköttsås, torskrygg med vitvinssås och potatiskompott samt ärtsoppa och plättar.

Vi hade 330 lunchgäster idag, lika många som igår, visserligen hade vi en del stora förhandsbokade grupper idag, men det gick ändå väldigt smidigt undan.

Ålandspannkakan går det mycket av, sådan fixas flere gånger i veckan för att täcka efterfrågan.

Stora delar börjar nu vara rutin och det känns som det börjar va dags att söka följande praktikplats ;)

Har ni goda förslag så tar jag tacksamt emot!

Ikväll har jag varit med ett gäng från Smakbyn ut och äta, lovade ju fotografera rätterna och det har jag gjort.

Vi gick till Dinos och åt restaurangdagsmenyn...vi fick vänta över en timme på maten :( Dethär är vi ju inte vana med, vi som jobbar på Smakbyn, för där går det undan!

Kalvfärsburgare med sallad och Ålands specialost på Dinos hembakade äppellimpa, serveras med grön chili och gräslöksmajonnäs samt grova pommes frites

Rätten kommer nog inte till sin fördel på bilden men beslöt att ta med den ändå. Under osttäcket finns en god kalvfärsbiff och det var riktigt bra sting i majonnäsen! Smaken på maten var det inget fel på...

Till efterrätt, mandarin- och mjölkchokladbrulée med myntamarinerade röda bär

Brulén var aningen för söt, hade bären varit lite syrligare så hade det tagit udden av det söta. Tur så var rätten så liten att allt sjönk bra ändå ;)

Helt klart godkänt för min del, förutom väntetiden på båda rätterna!

Ha det gott, det har jag!